آشپزی

دسر قهوه دسر مجلسی و خوشمزه

اگر به دسر ها علاقه مندین و به قهوه هم دوست دارین ما در این مطلب
از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه دسر قهوه یک دسر بسیار
خاص وخوشمزه مجلسی را به اشتراک بگذاریم تا انتهای این مطلب همراه ما
باشید

دسر قهوه

مواد لازم جهت تهیه دسر قهوه:
نسکافه ۲ قاشق سوپخوری

شکر۴/۳ پیمانه

تخم مرغ ۳ عدد

آب ۴/۱ پیمانه

پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپخوری

خامه شیرین

شده یک پیمانه

طرز تهیه :

ابتدا تخم مرغ را داخل ظرف میریزیم و بعد شکر را اضافه میکنیم ،
با همزن برقی خوب هم میزنیم تا حجم تخم مرغ دو برابر شود و به رنگ کرم روشن در بیاد.
بعد پودر ژلاتین و آب را با هم مخلوط میکنیم و روی بخار آب قرار میدهیم که پودر ژلاتین کاملا
شفاف شود بعد نسکافه را به مواد ژلاتین اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم که بصورت یک ماده غلیظ در
بیاد و کمک کم به مواد اضافه میکنیم و همزمان با همزن هم میزنیم.
بعد خامه شیرین شده را در ظرف دیگه ای میریزیم و با همزن هم میزنیم تا خامه فرم بگیره ،
بعد خامه را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد داخل قالبی که انتخاب کردیم میریزیم البته قالب
باید خیس باشد و بعد مواد داخل قالب را بمدت ۸ ساعت درون یخچال نگهداری میکنیم و بعد میتوانیم آنرا
به سلیقه خودمان تزئین میکنیم.

دسر قهوه

دسر قهوه

بیشتر بدانید از دسر ژلاتین

مواد لازم برای تهیه ژلاتین قهوه
مقدار سرو برای ۶ نفر – زمان آماده سازی ۱۰ دقیه – زمان تهیه کامل ۶ ساعت

۱۸۱ گرم شکر سفید

۲۵ گرم پودر ژلاتین بدون طعم

۹۰۰ میلی‌لیتر قهوه دم شده

۳۷۸ میلی‌لیتر آب

۱ قاشق غذاخوری آب لیمو

۲۸۴ گرم خامه زده شده

دسر ژلاتین قهوه

دسر ژلاتین قهوه

طرز تهیه دسر ژلاتین قهوه

ابتدا پودر ژلاتین و شکر را داخل یک تابه بریزد و آنها را مخلوط نمایید.

سپس قهوه دم شده و آب گرم را بر روی آنها ریخته خوب به هم زنید.

تابه را برروی اجاق گذاشته و با شعله‌ی بسیار کم آنقدر این مخلوط را به هم زنید تا پودر ژلاتین و شکر کاملا در آب و قهوه حل شوند.

تابه را از روی حرارت بردارید.

آب لیمو را به ترکیب خود اضافه کرده و با هم مخلوط نمایید.

ترکیب به دست آمده را در قالب های دلخواه خود بریزید.

سپس ظرف خود را به مدت ۶ ساعت داخل یخچال قرار دهید.

بعد از خروج از یخچال می‌توانید با خامه آن را تزئیین نماید.

دسر بسیار خوشمزه شما آماده است. از آن لذت ببرید. ۱

شبکه استانی کرمانشاه

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *