آشپزی

سالاد تره فرنگی و انار یک پیش غذای بسیار خوش رنگ و عالی

سالاد تره فرنگی و انار یک پیش غذای بسیار خوش رنگ و عالی است
ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما طرز تهیه  سالاد تره فرنگی و انار یک
پیش غذای بسیار خوش رنگ و عالی و خواص تره فرنگی را برایتان به اشتراک
خواهیم گذاشت تا انتهای مطلب همراه ما باشید

سالاد تره فرنگی و انار

حالا که فصل انار است، سعی کنید به جز استفاده از انار به عنوان میوه، استفاده های دیگری نیز از
آن بکنید.
در این مطلب طرز تهیه سالادی با انار و تره فرنگی را به شما آموزش داده ایم، که حتما
از آن خوشتان می آید

مواد مورد نیاز
تره فرنگی: ۵۰۰ گرمگردو (خرد شده): ۱۵۰ گرمسیر (له شده): ۲ حبهانار: ۱۵۰ گرمرب
انار: ۱ ق سفلفل دلمه ای (نگینی خردشده): ۱ عددنمک و فلفل: به میزان لازمروغن زیتون: ۲ ق س

سالاد تره فرنگی و انار

سالاد تره فرنگی و انار

روش تهیه
۱-
قسمت سفید تره فرنگی را به صورت عمودی به دو نیم تقسیم کرده و داخل قابلمه ای حاوی آب جوش
و مقداری نمک به مدت ۳ دقیقه بجوشانید تا کمی نرم شود.
بعد آن را آبکش کرده، تکه های بزرگ تر را جدا کنید و بقیه را نگینی خرد کنید

۲- گردو،
سیر، انار، رب انار، فلفل دلمه ای، روغن زیتون، تره فرنگی (نگینی خردشده)، نمک و فلفل را داخل کاسه
ای ریخته و مخلوط کنید

۳- یک ورقه تره فرنگی را روی سطح صافی قرار داده، سپس مقداری مخلوط
موارد روی آن ریخته و رول کنید (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود)

۴- رول های آماده
شده را داخل ظرفی چیده و با اناز تزیین کنید.

بیشتر بدانید از خواص تره فرنگی

تره فرنگی حاوی بسیاری از مواد مغذی است که فواید سلامتی زیادی برای بدن به همراه دارد از مهمترین این موارد موارد زیر است:

۱- بینایی را بهبود می بخشد
تره فرنگی برای سلامتی چشم بسیار ضروری است تا بتواند بهترین کار خود را انجام دهد، باعث تقویت بینایی در شب می شود، به چشم ها کمک می کند در شرایط کم نور به بینایی بهتر برسند و تره فرنگی همچنین حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که با رادیکال های آزاد درگیر در تحریک بیماری های چشم همراه با پیشرفت است.

۲- به جلوگیری از آب مروارید کمک می کند
معروف است که تره فرنگی حاوی دو ترکیب بسیار مهم ، لوتئین و زاکزانتین و لوتئین است، زیرا این ترکیبات برای محافظت از بافتهای حساس چشم در برابر خطرات اشعه ماوراء بنفش محافظ محکمی ایجاد می کنند، و همچنین از قرار گرفتن در معرض چشم در مقابل آب مروارید جلوگیری می کنند، و انجمن بینایی سنجی آمریکا مصرف ۱۲ را توصیه می کند.

سالاد تره فرنگی و انار

سالاد تره فرنگی و انار

۳٫ خواص تره فرنگی پاکسازی پوست

تعداد زیادی از مشکلات پوستی وجود دارد که توسط رادیکال های آزاد مانند لکه های تیره ، چین و چروک ، پیری زودرس و غیره پشت سر گذاشته می شود. تره فرنگی با داشتن محتوای آنتی اکسیدانی خود می تواند این رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از رسیدن آنها به اهدافشان و موارد دیگر جلوگیری کند.به جز این ، در تره فرنگی آلیسین وجود دارد که دارای خواص ضد باکتری ، ضد ویروسی و قارچ است.

۴٫ سلامت قلب را بهبود میبخشد
چهای دلیل وجود دارد که تره فرنگی حامی عالی سلامت قلب و عروق است

دلیل اول وجود مقادیر زیاد کافئین ، یک ترکیب فلاونوئید است که قلب را در مقابل رگ های خونی از آسیب های ناشی از مولکول های اکسیژن بسیار فعال محافظت می کند
دلیل دوم، غنی از اسید فولیک است که برای تجزیه و تحلیل کار می کند ماده هموسیستئین که به قلب و شریان ها آسیب می رساند و
دلیل سوم، تره فرنگی سرشار از پلی فنول های آنتی اکسیدانی است ، زیرا این ماده در محافظت شریان ها و سلول های خونی از آسیب اکسیداتیو نقش مهمی دارد
چهارمین دلیل آن فراوانی تره فرنگی با فیبرهای مهم مواد غذایی است. کلسترول مضر را کاهش داده و از تشکیل رسوبات داخل شریان جلوگیری می کند.

ماهنامه سر آشپز / limootop

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *