آشپزی

طرز تهیه آبگوشت مغز دار (آبگوشت سنتی تهران)

آبگوشت مغز دار از غذاهای سنتی شهر تهران می باشد این آبگوشت با آبگوشت هایی که در خانه،
درست می کنید فرق دارد. با ما در پرشین وی همراه اشید .

مواد لازم آبگوشت مغز دار

۳۰۰ گرم گوشت آبگوشتی

۴ /۱پیمانه لوبیا سفید

۲ /۱ پیمانه ( گردو ، مغز بادام ، مغز پسته و مغز فندق)

۴ عدد قیسی

۶ عدد آلو خورشی

۱ عدد سیب درختی متوسط

۱ عدد پیاز

۳ق س زعفران آب شده

به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه آبگوشت مغز دار:

۱٫ابتدا گوشت را شسته در سبد بگذارید تا آب آن کشیده شود.پیاز را بشویید، پوست آن را جدا کنید،
و به چهار تکه برش بزنید.

۲٫در قابلمه ای مناسب ۴ لیوان آب،گوشت و پیاز را بریزید تا پخته شوند.

۳٫لوبیا سفید را از قبل در ظرفی به مدت نصف روز بریزید تا خیس بخورد.سپس لوبیا را آبکش کنید.
وقتی گوشت نیم پز شد لوبیا را اضافه کنید تا کاملا پخته شود.

۴٫مغز گردو، بادام، پسته و فندق را در آب بگذارید تا بتوانید پوست آنها را به راحتی جدا کنید.

۵ . سپس چهار مغز را بیفزایید و حدود نیم ساعت بگذارید با حرارت زیاد تا مواد کاملا بجوشد به میزان،
لازم نمک و فلفل هم اضافه کنید .

۶٫سیب درختی را بشویید و خرد کنید.قیسی، آلو خورشی و سیب را اضافه و حرارت را کم کنید تا،
کاملا مواد پخته شود و غذا جا
بیفتد .

۷(حرارت را خاموش کنید و زعفران دم کرده را هم اضافه کنید و هم بزنید.

فوت و فن
اگر می خواهید عطر و رنگ زعفران بیشتر به خورد غذا برود، چند دقیقه قبل از اینکه حرارت اجاق گاز،
را خاموش کنید، زعفران را اضافه کنید و هم بزنید.

پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست ،
دست خود به مدت حداقل ۲۰ دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.

 آبگوشت مغز دار

آبگوشت مغز دار

خواص سیب درختی

۱٫ روشن کننده طبیعی پوست صورت
میوه سیب به عنوان یک روشن کننده پوست صورت عمل می کند و می تواند به روشن و درخشان تر شدن ،
پوست صورت کمک کند.

۲٫ آب رسان طبیعی پوست
اسید های موجود در سیب به عنوان یک آبرسان طبیعی پوست را هیدراته کرده و باعث لایه برداری پوست،
صورت می شود.

ماسک صورت سیب درختی
آب یک سیب را بگیرید و بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید بماند تا خشک شود سپس با آب سرد بشویید.

۳٫ جوان سازی پوست صورت
سیب حاوی مقادیر زیادی ویتامین C می باشد که در تشکیل کلاژن نقش دارد، کلاژن از چین و چروک پوست،
جلوگیری کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.

خواص سیب

خواص سیب

ماسک سیب برای طراوت، رطوبت و شادابی پوست

۱ سیب سبز خرد شده با پوست و ۱/۲ فنجان انگور سبز خرد شده و ۱ قاشق غذا خوری آب لیمو و ۱/۴ فنجان،
آلوئه ورا را در یک مخلوط کن بریزید و تا بدست آوردن یک خمیر ضخیم ترکیب کردن را ادامه دهید و سپس بر روی،
پوست صورت و گردن مالیده و ۱۵ دقیقه صبر کرده و سپس با آب گرم بشویید.

توجه : قبل از استفاده از ماسک یک آزمون در یک منطقه کوچک از صورت یا گردن خود انجام دهید و در صورت،
نداشتن واکنش های پوستی مصرف کنید.

ضد آفتاب طبیعی
سیب به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی شناخته می شود، همچنین سیب می تواند برای درمان آفتاب سوختگی استفاده شود.

 

خانواده سبز – هانی شف

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن