آشپزی

طرز تهیه آش گندم بدون گوشت

آش از جمله غذاهای مفید و پر طرفدار در میان خانواده های ایرانی به شمار می رود.
در اینجا قصد داریم روش تهیه آش گندم بدون گوشت را به شما آموزش دهیم. با ما
در پرشین وی همراه باشید .

مواد لازم آش گندم بدون گوشت:

گندم پوست کنده نصف پیمانه

جو پوست کنده یک سوم پیمانه

نخود یک سوم پیمانه

عدس یک سوم پیمانه

ماش یک سوم پیمانه

سبزی آش ۱ کیلو گرم

روغن زیتون  به میزان لازم

لوبیاسفید، قرمز، چیتی، چشم بلبلی  از هر کدام یک سوم پیمانه

نمک، فلفل قرمز، زیره، آویشن، زردچوبه، پونه به میزان لازم

طرز تهیه آش گندم بدون گوشت:

برای درست کردن آش گندمبایستی حبوبات و غلات را ۲۴ ساعت قبل بخیسانید و بعد همه ی آنها را به مدتی
ک ساعت جداگانهبپزید.پس از آن سبزی خورد شده را همراه با ادویه جاتی که گفته شد به آنها اضافه کرده و یک
ساعت دیگر با حرارت ملایم بگذارید بپزند تا خوب جا بیفتد و هنگام سرو به دلخواه باروغن زیتون میل کنید.این
غذا برای پنج نفر آماده شده است.

آش گندم بدون گوشت

آش گندم بدون گوشت

لوبیا سفید مانند لوبیا قرمز از خانواده حبوبات محسوب می شود. این حبوبات خوشمزه در کشورهای بریتانیا و
آمریکا دارای محبوبیت زیادی می باشد. لوبیا سفید دارای کربوهیدرات بالا می باشد و به تقویت حافظه و درمان
کم خونی کمک می کند.همچنین لوبیا سفید برای دستگاه گوارش و پیشگیری از سرطان موثر است. لوبیا سفید
از قدیم الایام در رژیم غذایی ایرانیان وجود داشته است ، از مهم ترین غذاهایی که با لوبیا سفید تهیه می شود
می توان به آش رشته ، آبگوشت دیزی و … اشاره کرد.

خواص لوبیا سفید برای پوست

لوبیا سفید حبوبات پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد که همگی این خواص را نمی توان به طور
کامل در یک مقاله گنجاند ، به همین جهت خلاصه ای از خواص لوبیا سفید را برایتان جمع آوری کرده ایم.یکی از
فواید لوبیا سفید افزایش سرعت سوخت و ساز بدن می باشد. شما می توانید با لوبیا سفید به راحتی جذب
اکسیژن در بدن را افزایش داده و سوخت و ساز بدن خود را زیاد کنید.

لوبیا سفید باعث حفاظت از قلب شما می شود. لوبیا سفید به دلیل داشتن مواد مغذی باعث می شود تا
سطح کلسترول خون کاهش پیدا کرده و سلامت قلب تضمین شود. لوبیا سفید با ترکیبات مضری که از سوی
خوراکی های ناسالم جذب بدن می شود مبارزه کرده و باعث کاهش آنها می شود. لوبیا دارای فولات می
باشد که هوموسیستئین خون را کاهش می دهد.

آش گندم بدون گوشت

آش گندم بدون گوشت

فواید باورنکردنی لوبیا سفید

لوبیا سفید دارای موادی می باشد که باعث حفظ سطح فشار خون می شود. کسانی که به فشار
خون بالا مبتلا هستند می توانند از لوبیا سفید برای حفظ و کاهش سطح فشار خون خود استفاده کنند.فولات
اسید در لوبیا سفید وجود دارد که برای مادران باردار موثر است. مصرف لوبیا سفید در ماه های اولیه بارداری
نیز توصیه شده است. فولات اسید باعث کاهش خطر ابتلای نوزاد به بیماری های مشکل ساز می باشد.
لوبیا سفید همچنین می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود.

لوبیا سفید باعث تسهیل عملکرد دستگاه گوارش می شود. لوبیا سفید باعث می شود تا حرکت روده ها
بهبود پیدا کرده و همچنین دستگاه گوارش بتواند عملکرد خود را به خوبی و سهولت انجام دهد. با مصرف
لوبیا سفید مواد مغذی راحت تر در بدن جذب می شود.

اقتصاد آنلاین  – پارس دی

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *