آشپزی

طرز تهیه اسنک کدو ، یک غذای رژیمی و شیک

کدو سبز یکی از بهترین و مفید ترین سبزیجات است که برای انواع سالاد و غذاهای رژیمی بسیار مفید است. کدو سبز در غذاها بسیار لذیذ است و طعم خوبی به غذاهیا شما می دهد. طرز تهیه اسنک کدو سبز رژیمی را در پرشین وی بخوانید.

مواد لازم اسنک کدو سبز رژیمی

کدوی سبز رنده شده : یک و نیم پیمانه

تخم مرغ هم زده شده : یک عدد بزرگ

پنیر رنده شده چدار : نصف پیمانه

خرده نان : یک چهارم پیمانه

پودر سیر، نمک، فلفل : هر کدام یک چهارم قاشق مرباخوری

اسنک کدو رژیمی

اسنک کدو رژیمی

طرز تهیه

فر را روی ۲۱۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.سینی فر را با کاغذ روغنی آماده کنید.آب اضافه کدوی
رنده شده را بگیرید.کدو و تمامی مواد را در ظرف مخلوط کنید.با قاشق و با فاصله مواد را بریزید و
سپس با دست مواد را کمی فشار دهید.به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزید، سپس با سس دلخواه سرو کنید.

مصرف خام کدو سبز

کدو سبز جز مواد غذایی است که علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد حاوی میزان زیادی
آب می باشد. کدو را می توان هم به صورت خام یا آب پز خورد یا به صورت
پخته شده مثل بورانی اما بهترین نوع مصرف ان خام است. در این مقاله بیشتر در مورد خواص کدو بخوانید.

طبع کدو سبز سرد و تر می باشد.

کدو سبز حاوی مقادیر بالایی انواع ویتامین C، ویتامین های
B از جمله فولات و ویتامین A و مواد معدنی از جمله پتاسیم، منگنز، منیزیم، فسفر و کربوهیدرات، پروتئین و فیبر می باشد.

اسنک کدو رژیمی

اسنک کدو رژیمی

کدو سبز خام را می توان در انواع سالاد استفاده کرد
، کدو سبز پخته را می توان برای تهیه انواع سوپ، خورش و کوکو و کتلت استفاده کرد.

بهتر است بدانید که مصرف کدو سبز خام و پخته با پوست
بهتر است چون پوست آن سرشار از آنتی اکسیدان بتا کاروتن است و بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند.

کدو سبز؛ ضد سرطان

کدو حاوی مقدار زیادی مواد ضد سرطان و آنتی اکسیدان
است و مصرف آن از بروز سرطان و پیری زودرس سلول ها جلوگیری می کند.

خوردن سبزیجاتی با فیبر بالا از جمله کدو سبز باعث می شود
سموم سرطان زا از سلولهای کولون دفع شده و فولات و بتاکاروتن و ویتامین C موجود در آن از این سلولها در برابر موادشیمیایی که باعث سرطان کولون می شوند محافظت می کند.

سوران ـ  تبیان

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *