آشپزی

طرز تهیه خورش کدو ( رژیمی)

خیلی از افرادی که رژیم هستند نمی دانند چه خورشتی برای رژیم غذایی لاغری خود طبخ کنند ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه خورش کدو رژیمی را به اشتراک گذاریم. تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.

طرز تهیه خورش کدو

مواد لازم:

کدو حلوایی=۴ عدد بزرگ

پیاز=۲ عدد متوسط

سس گوجه فرنگی=۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون=۲ قاشق غذاخوری

هویچ=۲ عدد متوسط

آبلیمو=۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل، زردچوبه =بمقدار لازم

طرز تهیه خورش کدوطرز تهیه خورش کدو

طرز تهیه:
ابتدا پیازها را خرد کرده و با روغن زیتون کمی
سرخ می کنیم.کدوها را پوست می کنیم و قطعه قطعه می کنیم و می شوئیم.سپس کدوها را به پیاز اضافه
کرده و کمی تفت می دهیم و هم می زنیم تا کمی طلایی شود.زردچوبه و نمک و فلفل و سس
گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و هم می زنیم.
هویچ را خرد کرده و به مخلوط اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم.

سپس ۲ لیوان آب و یک قاشق آبلیمو را به آن اضافه کرده و می گذاریم با حرارت ملایم بپزد.
خورش در آخر نباید بیشتر از نصف لیوان آب داشته باشد.در صورتیکه آب خورش تمام شود و کدو یا
هویج نپخته باشد کمی آب به آن اضافه می کنیم تا بپزد.
می توانیم به این خورش کمی سماق نرم شده هم اضافه کنیم.

در صورتیکه نخواهید از روغن استفاده کنید می توانید پیازها را با آب بپزید.همچنین می توانیم به خورش شوید
خرد شده نیز اضافه کنیم.این خورش را با برنج نیز می توان سرو کرد.

طرز تهیه خورش کدوطرز تهیه خورش کدو

بیشتر بدانید از خواص کدو سبز

چربی سوزی، لاغری و کاهش وزن:
کدو سبز حاوی مقادیر بالایی آب و فیبر و مقادیر بسیار کم کربوهیدرات و کالری است که باعث افزایش چربی سوزی بدن شده و با کاهش اشتها به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.

۸٫ دیابت و قند خون:
کدو سبز مقادیر کمی کربوهیدرات و قند دارد و به دلیل شاخص گلیسمی پایین برای پیشگیری از دیابت مفید می باشد، علاوه بر این الیاف پلی ساکاریدی موجود در کدو سبز از جمله پکتین به تنظیم قند خون افراد دیابتی کمک می کنند.

۹٫ کبد و کبد چرب:
کدو سبز یکی از سبزیجاتی است که مقادیر بالایی سدیم دارد، سدیم بدن را قلیایی کرده و به سم زدایی کبد و درمان کبد چرب کمک می کند.

بهتر است کدو سبز خام را با پوست (در صورت ارگانیک بودن) در سالاد استفاده کنید تا بهتر کبد را سم زدایی کند.

سیب سبز / کوکا

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین ببینید
بستن