آشپزی

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی خوشمزه و بی نظیر

همه ما کم و بیش از خواص فوق العاده سالاد کلم بروکلی اطلاع داریم این کلم سرشار از آنتی اکسیدان است
و برای سلامتی بدن بسیار مفید است ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان مواد لازم و
طرز تهیه سالاد کلم بروکلی بسیار خوشمزه را به اشتراک بگذاریم تا انتهای این مطلب همراه ما باشید

سالاد کلم بروکلی

آماده سازی: ۱۵ دقیقهمدت انتظار: ۱ ساعت

مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه

مواد اولیه :
کلم بروکلی ۲ تا ۳
عدد (فقط گل های کلم.
خرد شده)

گوشت بیکن ۱۰ تکه (برشته و خرد شده)

پیاز قرمز ۱/۳ فنجان (خرد شده)

دانه آفتابگردان ۱/۳ فنجان

سالاد کلم بروکلی

سالاد کلم بروکلی

کرنبری ۱/۳ فنجان (خشک شده، خرد شده/ می توانید از کشمش طلایی استفاده کنید)

سس مایونز نصف فنجان سرکه سیب

۲ قاشق سوپخوری

شکر ۲ قاشق چایخوری

نمک طبق ذائقه فلفل طبق ذائقه

در
یک کاسه ی سالاد، بروکلی، بیکن، پیاز، دانه ها و کرنبری را اضافه کنید.در یک کاسه ی کوچک مایونز، سرکه،
شکر را مخلوط کنید.مخلوط سس را روی سالاد بریزید تا همه ی مواد به آن آغشته شوند.
طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید.
در کاسه را بپوشانید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید و بعد سرو کنید.

نکته: من نصف اندازه ی استاندارد سس مایونز در سایر سالادهای کلم بروکلی استفاده کردم.
شما می توانید هر مقدار سسی که دوست دارید اضافه کنید.

بیشتر بدانید از خواص بروکلی

۱. درمان سرطان
کمک به درمان و پیشگیری از برخی سرطان‌ها از خواص کلم بروکلی به‌شمار می‌آید.
کلم بروکلی می‌تواند یک داروی طبیعی فوق‌العاده برای درمان انواع سرطان‌ها مانند
سرطان سینه، سرطان رحم، سرطان پروستات و سرطان اندام‌های داخلی مانند سرطان
ریه، سرطان روده بزرگ، کبد، کلیه و اندام‌های گوارشی باشد. کلم بروکلی در جلوگیری
از سرطان سینه و رحم نقش پررنگی دارد، زیرا می‌تواند استروژن اضافی را از بدن خارج
کند. این ویژگیِ کلم بروکلی از ترکیبات ضدسرطانی قدرتمند مانند گلوکورافانین،
دی‌ایندولیل‌متان، بتاکاروتن، سلنیم و سایر مواد مغذی مانند ویتامین C، ویتامین E،
روی (زینک)، پتاسیم و برخی اسیدهای آمینه‌ی موجود در آن سرچشمه می‌گیرد.

۲. سم‌زدایی بدن
وجود ویتامین C، گوگرد و برخی اسیدهای آمینه و سم‌زدایی بدن از خواص کلم بروکلی است.
کلم بروکلی در نابودی رادیکال‌های آزاد و سمومی مانند اسید اوریک از بدن و پاک‌سازی
خون مؤثر است. بدین ترتیب کلم بروکلی می‌تواند در جلوگیری از جوش، خارش، نقرس،
التهاب مفصل، روماتیسم و نیز جلوگیری از سنگ کلیه و بیماری‌های پوستی مانند اگزما و اسکلرودرمی مؤثر باشد.

سالاد کلم بروکلی

سالاد کلم بروکلی

۳. محافظت از پوست

کلم بروکلی با دارابودن آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند بتاکاروتن و ویتامین C، ویتامین‌های گروه
B، ویتامین E (این ویتامین علاوه‌بر احیای پوست موجب درخشندگی پوست و مو می‌شود)،
ویتامین‌های A و K، اسیدهای چرب امگا ۳،‌ اسیدهای آمینه و فولات به درخشندگی، سلامت و شادابی پوست‌ کمک می‌کنند.

حتما بخوانید: ۱۲ ماده طبیعی که پوست شما را جوان نگه می‌دارد
۴. محافظت در برابر پرتوهای فرابنفش
گلوکورافانین یکی از فیتونوترینت‌هایی است که به‌طور چشمگیر در کلم بروکلی یافت می‌شود
و می‌تواند آثار منفی پرتوهای خورشیدی را معکوس کند. بنابراین با مصرف منظم کلم بروکلی می‌توانید به حفظ جوانی و شادابی پوست کمک کنید.

سوران / chetor

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *