آشپزی

طرز تهیه شکلات پسته ای

طرز تهیه شکلات پسته ای آشپزی و شیرینی

اگر طرفدار شکلات ها هستید در این مطلب همراه ما باشید تا طرز تهیه شکلات پسته ای را برایتان به اشتراک بگذاریم

شکلات ها همواره خوراکی پر طرفدار در بین فراد است شما می توانید
به راحتی در منزل شکلات درست کنید این با طرز تهیه شکلات پسته ای بسیار
خاص و خوشمزه به همراه خواص پسته را آماده کرده ایم  تا انتهای مظلب همراه ما باشید

شکلات پسته ای

مواد لازم برای ۳۰ عدد:
قیسی خرد شده ۱۵۰ گرم زردآلوی خرد شده ۱۵۰ گرم آب پرتقال ۱ قاشق غذاخوری شکلات سفید (شیری) رنده شده
۱۵۰ گرم کره ی پاستوریزه ۱ قاشق غذاخوری خامه ی سفت پاستوریزه یک چهارم پیمانه (۵۰ گرم) پودر نارگیل سه
چهارم پیمانه (۱۵۰ گرم) مغز پسته ی خرد شده ۲۵ گرم شکلات قهوه ای خرد شده ۶۰ گرم

روش تهیه:
قیسی،
زردآلو و آب پرتقال را در کاسه با هم مخلوط کنید و به مدت ۱ ساعت کنار بگذارید.
– شکلات سفید و کره را در کاسه ای دیگر به روش حرارت غیر مستقیم (بن ماری) ذوب کنید.
– خامه، پودر نارگیل و مخلوط میوه ها را به آن اضافه نمایید و با هم به خوبی مخلوط کنید.
– در یک سینی، مغز پسته ی خرد شده را بریزید و از مخلوط آماده شده ی فوق با قاشق
مرباخوری بردارید و روی مغز پسته ها بغلتانید تا به صورت گلوله در آید.
– حال گلوله ها را حدود ۲-۱ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

شکلات پسته ای

شکلات پسته ای

– سپس شکلات قهوه ای را به روش بن ماری ذوب کنید.
– داخل قیف خامه پاش (سرقیف باریک باشد) را از شکلات قهوه ای پر کنید و روی شکلات ها را(مطابق
شکل) به صورت ردیفی سس شکلات بریزید.
– سپس آنها را در یخچال قرار دهید تا شکلات نیز خشک و سرد شود.
– پس از این مرحله شیرینی ها را در ظرف دربسته ای قرار دهید و در یخچال نگه داری کنید.

* نکته: روش بن ماری این طور است که شکلات تخته ای را در یک ظرف هادی گرما مثل
استیل و…
قرار دهید و ته این ظرف را در آبجوش بگذارید تا شکلات ذوب شود

بیشتر بدانید از خواص پسته

حتماً می‌دانید که کودکان تا چه حد به مغز پسته علاقه دارند. البته علاقه آنان به
پسته به خاطر طعم و مزه پسته بوده و یک کودک چیزی از خواص پسته نمی‌داند.
با این حال بهتر است که والدین از فواید پسته برای رشد کودکان مطلع شوند تا بتوانند کودکان را به مصرف بیشتر آن تشویق کنند.

وجود کلسیم و آهن سبب می‌شود تا این آجیل نقش بسیار مهمی در استحکام
استخوان‌ها، دندان‌ها و همچنین درمان بیماری‌هایی مانند کم خونی‌های ناشی
از فقر آهن موثر باشد. این دانه مغذی به علت غنی بودن از اسیدهای چرب امگا ۳
به رشد مغز کودک کمک بسزایی می‌کند. البته مصرف پسته به تنهایی نمی‌تواند
سبب جذب کافی آهن در بدن شود. پسته همراه با سایر مواد غذایی حاوی آهن است که به این موضوع کمک می‌کند.

شکلات پسته ای

شکلات پسته ای

فواید پسته خام برای لاغری و تناسب اندام

از خواص پسته برای لاغری و کاهش وزن نمی‌توان چشم پوشی کرد. این موضوع
یک واقعیت است که همه مغزهای خوراکی کالری بالایی دارند، با این حال آجیل‌ها
به دلیل برخی خواص خود اگر به درستی و همراه با یک رژیم کم کالری مصرف شوند
منجر به کاهش وزن نیز می‌شوند. در واقع فیبر موجود در پسته می‌تواند سبب بهبود
فرآیند گوارش، جلوگیری از ابتلا به یبوست و خروج مواد زائد بدن به دلیل ارتقای عملکرد
روده شود. همچنین پروتئین و فیبر فراوان موجود در این خوراکی می‌تواند به افزایش مدت زمان احساس سیری شما کمک کرده و از این طریق نیز منجر به کاهش وزن گردد.

تبیان / تسنیم

۲۰۲۱-۰۸-۲۲ / گردآوری:

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *