آشپزی

نان پر شده با قارچ و خامه ترش

ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه یک میان وعده و
یا عصرانه بسیار خوشمزه را برایتان به اشتراک
خواهیم گذاشت این نان متفاوت ، نان با قارچ و خامه ترش است که بسیار
خاص و منحصر به فرد است تا انتهای این مطلب همراه ما باشید

نان با قارچ و خامه ترش

خوراک قارچ نان پر شده با قارچ و خامه ترش از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است.
این غذا یک وعده ی غذایی عالی بدون گوشت را برای شما مهیا می کند، البته در صورت تمایل می
توانید از گوشت یا سوسیس نیز در این ترکیب استفاده کنید.

مواد لازم:
روغن زیتون: ۲ قاشق سوپ خوری پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ قارچ خرد شده: ۴ بسته خمیر فیلو (هزار
لا): ۱ برگ خامه ترش :۱ پیمانه

 

طرز تهیه :
۱- با خرید خمیر ورقه ای آماده ، تهیه ی
این غذا بسیار آسان تر و مختصر می شود.

۲- فر را روی دمای ۴۲۵ درجه تنظیم کنید تا گرم شود.
در یک ماهیتابۀ بزرگ، روغن را گرم کنید.
پیازها را اضافه کنید و ۵ الی ۶ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند.
قارچ ها را اضافه کنید و بگذارید ۴ تا ۵ دقیقه بپزند تا نرم شوند.
نمک و فلفل روی آن بریزید و کنار بگذارید.

نان با قارچ و خامه ترش

نان با قارچ و خامه ترش

۳- روی یک سطح آردپاشی شده، خمیر را به شکل مستطیلی ۵۰ در ۲۵ سانتی متری در بیاورید.
با استفاده از یک چاقوی تیز، گوشه های خمیر را جدا کنید تا صاف شوند.
خمیر را به ۴ مستطیل ۲۵ در ۱۰ سانتی متری تقسیم کنید.
۴ – قارچ ها را به طور مساوی بین ۴ مستطیل تقسیم کنید.
قارچ ها را روی یک نصف از مستطیل بگذاری به طوری که از گوشه ها ۱ سانتی متر فاصله داشته
باشد.
گوشه های خمیر را با قلم مو خیس کنید و نصف خالی خمیر را روی قسمت پرِ آن بخوابانید.
گوشه هایش را فشار دهید تا بچسبد.

۵- با استفاده از کفگیر، نان ها را روی سینی فر بگذارید.
با استفاده از چاقو، روی هر کدام ۳ برش کوچک ایجاد کنید.
حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه تا وقتی که نان ها پف کنند بگذارید بپزند.
۵ دقیقه صبر کنید تا خنک شوند.
سپس با خامه ترش سرو کنید.

بیشتر بدانید از فواید قارچ بر پوست

قارچ، حاوی پلی ساکارید است، که در آبرسانی و پرکردن پوست، موثر است و در از بین بردن چین و چروک موثر می باشد.

 

قارچ منبع غنی از ویتامین D است. این ویتامین در درمان بسیاری از آکنه‌ها
و رفع جای جوش صورت کاربردی است. از این رو بیشتر پمادهای ضد آکنه
ترکیباتی از این ویتامین دارند. شما به جای استفاده از این کرم‌های شیمیایی می‌توانید از ماسک قارچ، استفاده کنید.

قارچ سبب روشن شدن پوست می شود.

قارچ، منبع خوبی از آهن است

 

خواص قارچ برای مو:

درست مانند مابقی قسمت های بدن، مو نیز نیازمند دریافت مواد مغذی حیاتی برای فولیکول های خود است.

کم خونی یکی از رایج ترین دلایل ریزش مو است. کم خونی به دلیل کمبود آهن در خون به وجودمی آید. قارچ، منبع خوبی از آهن است و می تواند با ریزش مو مبارزه کند.

آهن، یک ماده معدنی حیاتی است و در تشکیل سلول های قرمز خون نقش دارد، بنابراین مو را تقویت می کند و سرعت رشد مو را افزایش می دهد.

نان با قارچ و خامه ترش

نان با قارچ و خامه ترش

تقویت سیستم ایمنی بدن با خوردن قارچ

همانطور که قبلا ذکر کردیم قارچ حاوی سلنیوم است. این ماده می‌تواند پاسخ ایمنی بدن
به عفونت‌ها را از طریق تحریک تولید سلول‌های T بهبود ببخشد. فیبرهای بتاگلوکان موجود
در قارچ نیز می‌تواند سیستم ایمنی بدن را برای مبارزه با سرطان و پیشگیری از تشکیل تومورها تقویت کند.

 

کمک به کاهش وزن

از جمله روش‌های لاغری، خوردن پروتئین بالا و مصرف کم‌چربی است. از این رو شما با
خوردن قارچ، به این رژیم غذایی می‌توانید عمل کنید. قارچ با دارا بودن پروتئین مناسب و چربی کم، سلامتی و روند لاغری شما را تضمین می کند.

آشپزباشی / beytoote

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *