آشپزی

نمونه هایی از تزیین ژله

سفره ها و مهمانی های ما یان روزها بدون دسر کامل نیستند و شما می توانید با انتخاب بهترین دسر ها پذیرایی خود را کامل کنید و سفره های خود را فانتزی تر و زیبا تر نمایید. نمونه هایی از تزیین ژله را در پرشین وی ببینید.

نمونه هایی از تزیین ژله

برای تهیه این نوع ژله ابتدا در قالبهای قلبی شکل مقداری پودر ژله آماده شده(مخلوط با آب)بریزید
یا ژله رو در ظرف ساده تهیه کنید و بعد با قالب قلبی شکل اون رو قالب بزنید.در ظرفی به
شکل دلخواه مقداری شیر عسل تهیه کنید و چند قاشق غذاخوری پودر ژلاتین بهش اضافه کنید (به نظرم برای هر
لیوان شیر ۱٫۵قاشق پودر ژلاتین عالیه) البته میتونید کمی هم گلاب بهش بزنید تا خوشمزه تر بشه.حالا ژله های
قلبی رو داخل ظرف بریزید و اجازه بدید ژله ببنده.

نمونه هایی از تزیین ژله

تزیین عاشقانه

(نکته : اگر دیدید ژله های قلبی روی شیر نموند ابتدا ژله های قلبی رو کف سینی قرار بدید و
یه لایه خیلی خیلی نازک شیر توش بریزید و صبر کنید ژله ببنده و بعد دوباره شیر رو تا ارتفاعی
که قلبها رو نپوشونه اضافه کنید البته کاملا طبیعیه ۳یا ۴تاش بره زیر شیر!)

نمونه هایی از تزیین ژله

ژله هندوانه ای

ژله زیر خیلی ساده تهیه شده
در یک ظرف مستطیلی ابتدا مقداری ژله سبز(طالب،کیوی و…
)رو اضافه کنید و صبر کنید تا ببنده.حالا مقداری شیر عسل و ژلاتین رو مثل بالا تهیه کنید و یه
لایه نازک بهش اضافه کنید و به ترتیب شکل رنگها رو اضافه کنید.برای دونه های هندوانه هم میتونید از کنجد
،سیاهدانه یا شکلات ریز شده استفاده کنید.(نکته:برای طبیعی تر شدن ژله به پودر ژله آماده و کمی سرد شده مقدار
خیلی کمی ماست اضافه کنید و بعد مایع رو از چای صاف کن رد کنید تا دونه های ماست ازش
جدا بشه این کار به خصوص در مورد لایه سبز اول خیلی زیبا میشه!)

نمونه هایی از تزیین ژله

نمونه هایی از تزیین ژله

نمونه هایی از تزیین ژله

انجام این کار ممکن نیست به
جز با داشتن قالب مخصوص!قالبهای دو تکه در بازار وجود دارند که داخل هر قالب یه قالب دیگه هم وجود
داره تنها راه خانگیش استفاده از ۲تا کاسه هست به این صورت که ۲کاسه انتخاب میکنید طوری که سایز یکی
تقریبا ۱سوم دیگری باشه حالا کوچیکه رو وسط قرار میدید و با چسب نواری از بالا و لبه ها اونو
فیکس میکنید بعد ژله رو میریزید و صبر میکنید آماده بشه وقتی بست کاسه وسط رو برمیداریم و داخل ژله
نوع دلخواهمون رو میریزیم (ژله بستنی،بیسکویت و…
) حالا اجازه میدیم ببنده و بعد لایه آخر دوباره از ژله اولی میریزیم البته هردونوع مایع ژله باید حسابی
سرد شده باشن که لایه قبلی رو آب نکنن.

 

خوب این که سادست فقط توی قالب ریخته شده روشم پودر پسته داره!

تزیین ژله با پودر پسته

تزیین ژله با پودر پسته

برای این ژله مقداری ژله الوئه ورا
تهیه کنید و داخل قالب بریزید یه ۴۰دقیقه یا بیشتر که تو یخچال موند و کمی سفت شد مقداری میوه
رو به حالت ایستاده داخل ژله فرو کنید و صبر کنید تا ژله بسته بشه بعد از بسته شدن دوباره
مقداری ژله بریزید و همین کار رو با میوه و با زاویه مخالف یا دلخواه انجام بدید…
همین!

ژله الوئه ورا

ژله الوئه ورا

برای تهیه این ژله از گل واقعی استفاده شده بهتره یه گل کوچیک یا گلبرگ انتخاب کنید و اون
رو خوب خوب بشورید و با مقدار کمی گلاب و شکر چند ساعتی خیس کنید.حالا ژله آلوئه ورا رو با
بستنی رنگ دلخواه مخلوط کنید البته توجه کنید ژله کاملا داغ باشه…
وقتی تو قالب بریزید بعد از چند دقیقه بستنی از ژله جدا میشه و میاد بالا البته حواستون باشه قالبتون
چه شکلیه چون یه دفعه میبینید تهش ژلست سرش بستنی!

تزیین ژله با گلبرگ

تزیین ژله با گلبرگ

قالب زیبا گل کاراملی یا طبیعی!

 

قالب زیبا گل کاراملی

قالب زیبا گل کاراملی

تزیین ژله با گل طبیعی

تزیین ژله با گل طبیعی

ژله بستنی

این ژله بستنی هست منتها اینجا ۳ رنگ ژله بستنی تهیه شده و اون رو داخل پوست خالی شده هندوانه یا لیمو ریختن
(به ترتیب بعد از گرفتن هر لایه لایه بعد ریخته شده)در نهایت برش دادن.

ژله بستنی

ژله بستنی

نمونه هایی از تزیین ژله

نمونه هایی از تزیین ژله

دقیقا مثل بالا این بار با دو لایه!

خواص ژله خوردن

۱٫ برای پوست خوب است

ژله حاوی آمینواسیدهای طبیعی است که برای پوست خوب است. به بازسازی سلولهای جدید بدن کمک می کند. از پیدایش علائم پیری پوست جلوگیری می کند. به گزارش نیک صالحی ژله برای تولید کلاژن خوب است. ژله دارای اسید اسپارتیک غنی است که به فرآیند بازسازی کمک می کند. بنابراین خوردن آن در حد میانه ضرری ندارد.

۲٫ برای عملکرد کاهش و افزایش وزن خوب است

ژله کالری کمی دارد در نتیجه برای دست یافتن به وزن ایده آل مناسب است. برخلاف دیگر محصولات شیرین ، قند آن بسیار بالا نیست.

۳٫ سیستم ایمنی بدن را ارتقاء می دهد

ژله از کربوهیدرات و ویتامین B غنی است.به افزایش ایمنی بدن کمک می کند. خیلی از افراد ترجیح می دهند بعد از جلسات ورزشی ویا در زمان افسردگی ژله بخورند.

۴٫ برای سلامت مو خوب است

ژله منبع غنی اسید فولیک بوده که برای سلامت مو مفید است. از نازک شدن و ریزش مو جلوگیری می کند.

سوران ـ تبیان

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *