آشپزی

چگونه نمک رنگی درست کنیم؟

مصرف نمک برای سلامتی افراد بسیار مهم است. اما میزان مصرف آن باید به گونه ای باشد که آسیبی به بدن وارد نکند. نمک های رنگی برای مهمانی ها و دورهمی های دوستانه یم تواند ایده ای جذاب باشد. طرز تهیه نمک رنگی را در پرشین وی بخوانید.

طرز تهیه نمک رنگی

برای آنکه مهمانانتان را با مهارتهای خانه‌داری یا آشپزی خود شگفت زده کنید، می‌توانید نمکهای معمولی خانه را با استفاده
از رنگ‌های خوراکی رنگین کنید و به میز غذا جلوه‌ای زیبا ببخشید.
روش کار را در ادامه مطلب بخوانید.

برای رنگ کردن نمک ابتدا نمک را داخل کاسه‌ای بریزید و چند قطره رنگ خوراکی روی نمک‌ها بچکانید و سریع
آن‌ها را مخلوط کنید تا نمک‌ها رنگی شوند.
سپس نمک رنگ شده را داخل سینی بریزید و پخش کنید و روی حرارت بسیار کم ( مانند حرارت بخاری
) چند لحظه هم بزنید تا نم نمک‌ها گرفته شود.

نمک رنگی

نمک رنگی

آن‌ها را داخل نمکدان بریزید و بر سر سفره بیاورید. اگر رنگ خوراکی آماده در دسترستان نیست، می‌توانید از رنگ‌های
طبیعی (آب سبزی، آب آلبالو، آب کلم قرمز و …) استفاده کنید؛ فقط دقت داشته باشید که مقدار بسیار
کمی اضافه کنید تا نمک حل نشود.

انواع سنگ نمک و فواید آن برای بدن

سنگ نمک یکی از مدلهای دیگر نمک خالی هست که به علت فرسایش های گوناگون به شکل سنگ در آمده هست و انواع گوناگونی هم دارد .

نمک در هر دو نوع چه به دست آمده از آب دریا و چه سنگ نمک، از دیرباز در یونان باستان شناخته شده و بعنوان یکی از مواد خوراکی سودمند برای هضم غذا و دفع مواد زائد بدن به کار برده می شد. از قبل دور تاکنون، مردم نمک را بعنوان یک داروی طبیعی می شناسند.

ـ پزشکان یونان باستان، به بیماران مبتلا به مشکلات تنفسی توصیه می دادند که بخار خارج شده از آب نمک را نفس بکشند.

ـ در نسخه های پزشکی رومی، ذکر شده هست که املاح نمک برای سلامت بسیار مفیدند.

نمک رنگی

نمک رنگی

ـ در جنگ جهانی دوم، پزشکان آلمانی برای درمان سربازان بیمار، از غارهایی
که حاوی نمک فراوان بودند، بهرهگیری میکردند و این بیماران را به آن غارهای نمکی منتقل می‌کردند.

ـ در سال ۱۹۹۹ در لیتوانی، ۲۵۰ کودک و ۵۰۰ بزرگسال که به مشکلات تنفسی
دچار بودند، در هر روز یک ساعت از سنگ نمک دریایی بهرهگیری کردند و از هر ۱۰ نفر، ۹ نفر بهبود یافتند.

هیپوکراتس Hypokrats طبیبی یونانی بود که به خواص استنشاق بخار آب‌
نمک اشاره کرده و آن را برای امراض تنفسی سودمند تشخیص داده بود.

سنگ نمک دراسترالیا، چین، کشور های عربی و اروپا با کاربردهای تزئینی
و درمانی مورد بهرهگیری قرار می گیرد. دانشگاه نیوساوت ولز در شهر
سیدنی استرالیا هم خواص درمانی سنگ نمک را تأیید کرده هست.

ایران کوک ـ تالاب

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *