آشپزی

کته شوید پخت پلویی راحت و سریع

اگر شما هم طر فدار غذاهای ساده و خوشمزه هستید ما به شما پیشنهاد می کنیم  کته شوید را
حتما انتخاب کنید کته شوید  را می توانید با انواع ماهیچه و ماهی و مرغ سرو کنید همچنین می توانید کته
شویدی را با پنیر برشته گیلانی نیز امتحان کنید که طعم بینظیر آن را چند برابر کنند در ادامه مطلب از پرشین وی
قصد داریم طرز تهیه شوید پلو را برایتان به اشتراک بگذاریم

کته شوید

یپمانه- آب ۱ پیمانه- شوید ۱ قاشق غذاخوری- نمک کمی- کره ۲/۱ قاشق چایخوری چگونگی تهیه ابتدا برنج را شسته
بعد برنج به همراه آب و شوید و نمک و کره در قابلمه کوچک ریخته روی حرارت ملایم گذاشته تا
خوب بپذد کته را باید کمی نرم بردارید کته هویج را هم مانند کته شوید درست می کنند بااین تفاوت
که به جای شوید از ۱ عدد هویج رنده شده استفاده شود.

بیشتر بدانید از طرز تهیه شوید پلو

شوید پلو مانند پلوی ساده از غذاهای اصلی است که همراه آن از مرغ، ماهی و ماهیچه
استفاده می‌کنند. این برنج خوشمزه و خوش طعم از پلوهای محبوب است که اکثرا مورد استقبال قرار می‌گیرد. در ادامه طرز تهیه آن را در اختیار شما قرار خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه دمی لخلاخ بوشهری
شوید تازه خرد شدهیک پنجم پیمانه
برنجسه پیمانه
نمکبه مقدار لازم
روغنبه مقدار لازم
طرز تهیه شوید پلو

کته شوید

کته شوید

مرحله اول
برنجتان را خوب بشویید سپس آن را داخل آب و نمک بگذارید تا خیس بخورد.
قابلمه‌ای را تا بیشتر از نصف از آب پر کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب آن به جوش آید. بعد از اینکه آب به جوش آمد ۲ قاشق نمک به آن اضافه کنید.
مرحله دوم
آب برنجی که گذاشته بودید خیس بخورد را خالی کنید و برنج را با آب جوشیده
شده داخل قابلمه اضافه کنید. بعد از چند دقیقه که برنج‌ها قل خوردند شوید‌ها
را به آن‌ها اضافه کنید و هم بزنید. بعد از اینکه برنج‌ها و شویدها کاملا با هم مخلوط شدند در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید برنج‌ها به حالت نیم پز در آیند.

مرحله سوم
برای اینکه متوجه شوید برنج‌ها نیم پز شدند یا نه آن را با انگشتتان تست کنید.
دانه‌ای برنج بر دارید و سفتی و نرمی آن را بسنجید. برنجتان نه باید خیلی سفت
باشد نه له شده باشد. معمولا بین ۸ تا ۱۰ دقیقه طول می‌کد تا برنج به این درجه از پخت برسد.

مرحله چهارم
برنج نیم پز شده را آبکش کنید. خواستان باشد در این مرحله برنج را خیلی هم
نزنید که نشکند. می‌توانید شوید‌ها را در مرحله قبلی اضافه کرده و بعد از آبکش شدن شوید را به آن‌ها اضافه کنید.

شویدپلو

کته شوید

مرحله پنجم
برنج را دو تا سه دقیقه درون آبکش قرار دهید تا کاملا آب آن گرفته شود.
کمی روغن ته قابلمه بریزید و نان یا سیب‌زمینی‌ای که برای ته دیگ در نظر گرفته‌اید روی آن بچینید. سپس برنج را روی آن بریزید.

مرحله ششم
روی سطح برنج نصف لیوان آب و نصف لیوان روغن بریزید سپس در قابلمه را بگذارید و حرارت گاز را پایین آورید و اجازه دهید تا برنج دم بکشد.

مرحله هفتم
حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه بعد برنج شما آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید.

persian-area.com / kalleh

نوشته های مشابه

یک دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین ببینید
بستن